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음식(전체122건)

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셰프냐 마동석이냐, ‘행복한 시키’로구나

제규는 일반 고등학교에 다닙니다. 날마다 해야 하는 보충수업과 야자, 두 달 반 동안 고민한 제규는 담임선생님을 찾아갔습니다. 정규수업 끝나면 집에 가서 밥을 하고 싶다고요. 고등학교 1학년 봄부터 식구들 저녁밥을 짓는 제

[매거진군산 / 2016.09.01]
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‘승현이네 민박식당’ 식대가 절반 수준인 이유

전북 군산시 옥도면에 속한 고군산군도는 63개(유인도 16개, 무인도 47개) 섬이 무리를 이룬다. 그중 군산에서 쾌속선으로 50분쯤 소요되는 선유도(仙遊島)는 크고 작은 20여개 섬이 호위하듯 감싸고 있다. 신선이 노닐었

[매거진군산 / 2016.09.01]
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수산전문가 꿈을 이룬 장성원 사장

"저기 기자님, 여기 함 봐보셔요. 꽃게가 겁나게 올라오네요. 어이 김씨 그물에서 그렇게 떼어내면 꽃게발이 다 떨어져 버리잖아요. 상품 가치가 안 나가니깐 살살 좀 떼어내요." 구릿빛 피부에 다부진 체격이 섬생

[매거진군산 / 2016.09.01]
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그날 오전 6시, 아버지는 세상을 떠났다

제규는 일반 고등학교에 다닙니다. 날마다 해야 하는 보충수업과 야자, 두 달 반 동안 고민한 제규는 담임선생님을 찾아갔습니다. 정규수업 끝나면 집에 가서 밥을 하고 싶다고요. 고등학교 1학년 봄부터 식구들 저녁밥을 짓는 제

[매거진군산 / 2016.08.01]
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익숙하지 않은, 유행을 거스르는 도전.보신음식에 도전하다!

유월이 오면서 때 이른 더위로 여름을 준비하는 시기가 좀 빨라진 것 같다. 지구 온난화 현상으로 기후 변화가 생긴다고 하니 아껴 쓰고 물려줄 지구라는 생각으로, 환경에 더 많은 관심을 가져볼 일이다. 여름이 오면 지치고 허

[매거진군산 / 2016.07.01]
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푸짐한 반찬의 별미식당 ‘강천국밥’

많고 많은 음식 가운데서도 우리 민족과 가장 친숙한 음식을 들라면 단연 국밥이 아닌가 한다. 길 가던 나그네가 허기진 속을 채우고 싶을 때 길가 주막에 들러 찾는 것이 국밥이다. 인심 넉넉한 주인아주머니가 내어놓는 김

[매거진군산 / 2016.07.01]
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야자 대신 저녁밥 하는 ‘고딩’ 아들 ⑰ 게임 아이템 살 세뱃돈으로

남편에게 진지한 질문을 할 때나 제굴이와 꽃차남이 잘못한 걸 고자질 할 때, 따지고 싶은 일이 있거나 놀려먹고 싶을 때, 나는 남편을 ‘강동지’라고 부른다. 생채를 만들던 남편이 간 좀 봐 달라고 할 때도 “강동지! 나한

[매거진군산 / 2016.03.01]
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거목식당 이희자 아주머니의 건강비빔밥. 맛도 착하고 가격도 착하네!

꽃샘추위가 훼방을 놓긴 하지만 완연한 봄이다. 겨우내 추위와 싸우느라 체내 영양분이 바닥난 상태여서 생활의 리듬이 깨지기 쉬운 계절이다. 자꾸 졸리고 몸이 나른해지는 춘곤증 현상이 나타난다. 의사들은 ‘봄철은 간(肝) 기능

[매거진군산 / 2016.03.01]
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가족사랑으로 시작된 '빵굽는 마을', 신영용 사장

"1993년을 아직도 잊을 수가 없네요. 제가 브라질에서 의류업을 하다가 둘째놈을 한국에서 낳으려고 일시 귀국을 했는데 지금까지 눌러 앉았네요." 인터뷰 준비를 하는 기자에게 신영용 사장이 묻는다.

[매거진군산 / 2016.03.01]
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월급이 반의 반 토막! 그래도 요리를 택한 서울 남자의 군산 정착기

“형, 회사 그만두고 나랑 같이 ‘청춘호텔’ 하자. 포차(포장마차)여도 장사는 잘 돼. 혼자 하는 거 너무 힘들어. 같이 하자. 월급도 120만 원은 줄 수 있어.” 대열씨는 은영씨에게 말했다. 두 사람은 군대에서 만

[매거진군산 / 2016.02.01]
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돈키호테 정신이야 말로 청년 정신이지요 내 가족이 먹는 음식을 내놓습

34세 청년사업가 수송동 고깃집 '도마' 주호연사장……. 손님맞이에 그의 손과 발은 연신 바쁘다. 고기를 썰기를 마치니 된장국 조리법에 따라 소고기와 갖은 양념들을 솥에 넣고 커다란 국자로 휘휘 젓는다.

[매거진군산 / 2016.02.01]
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문화가 함께 하는 원도심 이색식당 ‘밥하지마’

소고기뭇국이 3,800원이라고? 지난 12월9일 근대역사박물관 건너편 영화동에 문을 연 소고기뭇국 식당 ‘밥하지마’가 요즘 입소문을 타면서 몰려드는 손님들로 즐거운 비명을 지르고 있다. 맛있는 소고기뭇국을 단돈 3,8

[매거진군산 / 2016.02.01]
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부부싸움 쿨하게 인정하는 부부, “외진 곳에 있지만 손님은 많아요”

스물여덟 살, 승민씨에게는 특별한 나이였다. 군대 제대하고 바로 일한 승민씨는 그해에 집안의 빚을 거의 갚았다. 첫 해외여행도 갔다. 엿새짜리 세부 여행. 추위를 많이 타는 그는 신세계에 온 것 같았다. 그가 어릴 때 뛰어

[매거진군산 / 2016.02.01]
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TIME지 선정 세계 최고의 웰빙 식

인더스문명의 발상지로서 힌두교와 불교의 나라, 엄격한 카스트제도와 극심한 빈부격차의 나라, 커리와 향신료, 수학과 영어, IT기술이 앞선 나라, 일찍이 핵무기도 보유할 정도로 기초과학이 뒷받침된 나라, 요가와 명상, 동양철

[매거진군산 / 2016.01.01]
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금강 하굿둑의 별미 육개장

개장이 다 그렇고 그런 거 아냐? 하는 이들에게 하굿둑 식당가에 자리한 삼풍식당은 이렇게 진하고 감칠맛 나는 육개장도 있다는 것을 잘 보여준다. 삼풍식당은 한우육개장뿐만 아니고 물메기탕, 순두부, 쌈밥, 된장찌개, 김치찌개

[매거진군산 / 2016.01.01]
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